Làm sạch và chế biến: Các cá là lần đầu tiên làm sạch, xử lý, và đông lạnh để bảo vệ chất lượng của nó.
Phân loại và Phân loại: các cá đông lạnh là sắp xếp và đã được phân loại dựa trên kích thước, các loài, và các yếu tố khác.
Bao bì: các cá là sau đó đóng gói vào các loại khác nhau của vật liệu đóng gói chẳng hạn như túi nhựa, hộp hoặc thùng carton, và chân không túi niêm phong để ngăn chặn bất kỳ không khí xâm nhập vào và gây ra Tủ đông bỏng.